大分ラブリー生活覚書

　つねさんのタイトルのパクリですが…
　すっかりパン作りに復帰したnoririn。おかげでおいしいパンが毎日食べられます。口では「無理しなくていいよ」と言いつつも、パンだけは作って欲しいというのが正直な気持ち

　で、涼しくなってパンも作りやすい季節になりました。が、ちょっと目を離すと発酵しすぎてしまい、予定外のパンができてしまいます。↓
　

　これは本当はバタールというフランスパンでクープの入れ方を見ても分かるように、いわゆるバゲットみたいな細長いパンです。成型した後、焼くまでの時間が長すぎて、発酵してしまいベターッと平たいパンになってしまいました。
　とは言え、味はバタールと同じ。塩味の効いたフランスパンで皮がカリカリして絶品です。noririn的には不満らしいですが、こちらにしてみれば形よりも味です。この、粉の香り、食感。よほどの高級パン屋さんでもなければなかなか味わえないものです。

　コドモ③わくちんがよく寝るいい子なので、その合間にパン作りをしているnoririn。おむつくらい替えますけど、完全母乳だから、授乳は代われない。ご飯は作るけど、パン作りはできればパスしたい。結果的にどっちも多すぎず、少なすぎずの絶妙な役割分担で夫婦が成り立っています。
　子育てん合間に、おいしいパン、アリガトウ。