大分ラブリー生活覚書

　今月は出費が多くて節約生活だなーと思っていた矢先、昨日蒲江に行って来た義父から魚が届きました。
　
　シュパッ。トビウオくん。
　
　

　アジたち。
　

　で、ちっちゃめのイサキ。
　

　魚祭り開催。
　まずは、自分用に刺身とりわけました。
　
　トビウオ、イサキ、アジの盛り合わせ。わさびじゃなくておろし生姜で。
　イサキとろけます。トビウオもしっかりした味でイケます。アジは言うまでもありません。私の中のKing of 魚ですから。コドモたちに食べさせるつもりはなかったのですが、結局コドモたちはフライには見向きもせず刺身を食べてました。

　で、義母の指令はイサキは煮付けに、トビウオはフライか何かがいいということだったので
　言われたとおりに、イサキの煮付け。
　
　イサキが小ぶりだったので、小骨があったら悪いから子どもに食べさせるなと言われていたのですが、骨をよけて食べさせました。白身なので、コドモ③にもやってみましたが、喜んで食べました。イサキはなんとなく高級魚っぽい味がしますね。

　トビウオはフライに。骨は骨せんべいに。あの強靭なトビウオの骨もじっくりあげればカリカリのおいしい骨せんべいになりました。コドモたちは骨せんべいを取り合って食べます。
　

　マリンカルチャーセンターのところのレストラン、マリンスノーでも日替わり定食か何かでトビウオのフライを食べたことがあります。蒲江ではトビウオが獲れるんでしょうか。飛んでるだけに筋肉質なのか、身がしっかりしていておいしい魚です。

　アジはまだ残ってます。何しよう。時間があったらアジ寿司にするところですが、あいにく土日は忙しいので、ただ焼くとか煮るとかして食べようかと思います。ビバ、蒲江。海の恵みにありがとう！！