http://lovelylife.junglekouen.com 大分での楽しい生活についての記録です。 ja Thu, 15 Mar 2007 22:03:24 +0900 Mon, 22 Oct 2007 00:00:32 +0900 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss CLOG 　今朝の朝ごはん、ピザトーストでした。おととい作ったスパゲティーミートソースの残りと、スライスチーズが乗ってました。上に乗っけるチーズはとろけるやつにして欲しかったですけど、チーズ高騰の折我慢です。　　ミートソースが激うまなのでチーズをカバーしてます。いつか日本でもチーズをバンバン生産するようになって、グリュィエルチーズみたいな感じの美味しいチーズが安く買える日が来ないかと夢見ています。モー、牛を買うしかないですね(^.^)　ところで、ピザトーストを初めて食べたのは中学校1年生の時でした。ちなみにピザを初めて食べたのは小学校6年生の時。今では普通にピザを食べますが、今から25年ほど昔にはピザは「もの珍しい食べ物」でした。給食のミートソースについてくる粉チーズの匂いがどうしても無理という人がクラスに一人二人いたことを思い出します。　ピザトーストを食べた時の衝撃は今でも忘れられません。友達の家に行って遊んでる時に、「食べるー？」とか言われて普通に分けてもらって食べた時の「え？これ何、美味しい！！！」というあの感じ。さっそく家で、食パンの上にケチャップとチーズを乗せて焼いてみたものの何だか味が違う…。そのうちスーパーなんかでピザソースなるものが売られるようになって、あーケチャップじゃないんだーと思いました。そしてとろけるチーズが売られ始めて、「これだー！」と感動したのを覚えています。　当時は、ケチャップでも塩でも胡椒でもない、何とも言えない香りがどこから来るのか不思議で仕方ありませんでした。今思えば、あれはバジルの香りだったと思うのですが、その頃はバジルなんてハーブが存在すること自体知りませんでした。ここ30年くらいで、ずいぶん美味しいものが日本には入ってきたんだなーと思います。　さー、朝から少しカロリーが高いものを食べたので頑張って体動かして行きましょー！(って人を巻き込まなくてもいいんですけど。) http://lovelylife.junglekouen.com/e96096.html http://lovelylife.junglekouen.com/e96096.html 食べる Thu, 04 Dec 2008 09:04:36 +0900 　サツマイモの食べ方に関しては焼きイモがいちばんだとおもいます。　そんなので、焼きイモオフ会？の写真を見ながら大量にあるサツマイモでポテトサラダを作ってました。　　ポテトサラダはジャガイモだけではなくて、里芋でも長イモでも、お金に余裕があれば自然薯でもできます。自然薯のポテトサラダにムカゴが混ざってたりしたらぜいたくだと思いますが(^_^;)もちろんサツマイモでもできますね。サツマイモの場合は味が単調で飽きてくるので、食感と味のアクセントになるものをチラホラ入れるといいみたいです。昔教えてもらったのは、ブロッコリー、しめじ、アーモンド、レーズンです。でも何でもいいはずです。固いものと辛いものと甘いものと微妙なものを入れれば。　今回は、つぶしたサツマイモに薄くマヨネーズと塩と砂糖で味をつけ、生ハム(なぜか冷蔵庫にありました。ラッキー)、この前もらったナッツ類と緑のレーズン、しめじ、醤油味で炒めた長ネギを混ぜました。ご飯に合う感じになりました。　後ろにあるのは蒲江の魚のすり身のてんぷら。魚のすり身をてんぷらにしたものは、あちこちにありますけど、さつま揚げほど上品でもなく、四国のてんぷらほどスナック感もなく、モロご飯のおかず感がある蒲江のすり身が大好きです。 http://lovelylife.junglekouen.com/e95804.html http://lovelylife.junglekouen.com/e95804.html 食べる Wed, 03 Dec 2008 09:06:31 +0900 　この前の水曜日うちの教会でパン教室やりました。　今回はクリスマスコロネとリンゴケーキということでなかなか素敵なものを作ってたみたいです。私は教室には出ないのですが子守りをしながら仕事して、試食の時にだけ立ちあうというオイシイ立場なので($≧艸≦)　コロネなんかパンやんと思うことなかれ。クリスマスのテーブルにとても似合う素敵なコロネです。　　ところで、コロネってこうやって作るって知りませんでした。　ちゃんとこういう円錐のものがあるんですねー。　ちなみにリンゴのケーキはこんなのでした。　　ここでもパン教室の告知したらどうかと思いながら、なかなか手いっぱいでできません。1年に4・5回してるのですが。　パン作りを教えて下さるのはプロの講師で、レシピだけではなくて道具や材料の買い方とか、安く買える情報とか、色々ためになることも聞けます。今年はこれで終わりですが、来年やる時には何とか告知をしようと思ってます。できるかなー？？ http://lovelylife.junglekouen.com/e94525.html http://lovelylife.junglekouen.com/e94525.html 食べる Fri, 28 Nov 2008 08:50:45 +0900 　鍋の中で煮える里芋はロマンティックでさえありますね。　　薄味のだし汁で煮た里芋にすりゴマと味噌を入れて煮転がしてます。だんだん里芋の粘り気がだし汁に入って来てたまらないですね。この状態でつまみ食いするのがいちばんおいしいかも。　完成までに2個ほど減りました。　　里芋の中にはだし汁の味がしみて外側に味噌とゴマの味が絡まってとっても素敵です。コドモたちがこういうのを喜んで食べてくれるのが嬉しいです。　今日は出張で鳥栖まで行きます。久々に車で長距離運転です。うーむ。帰りは雨だと言うし、高速通行止めとかならないで欲しいです。 http://lovelylife.junglekouen.com/e94216.html http://lovelylife.junglekouen.com/e94216.html 食べる Thu, 27 Nov 2008 08:37:00 +0900 　昨日のトリニータの試合は残念でした。何だか力でねじ伏せられたという感じでした。マルキーニョス選手は後ろに目が付いているのかと思います。そして内田君、敵ながらあっぱれ。内田君は実に嫌なところに現れますね。あのシュートだけではなくて、何度もサイドから攻撃に参加してましたね。DF面でのミスがもう少しなくなれば将来の日本代表をしょって立つ名DFになるに違いないです。でも、トリニータも悪くはなかったと思います。最後まで力を振り絞って攻撃したし、家長選手の動きも良かったです。負けはしましたが、力を出し切ったということが伝わってきましたので不満はありません。来年以降も、毎年この位置で戦えるチームでいてほしいと思います。もちろんまだ終わったわけじゃありませんので、あと2試合勝ち点6を積み上げて最後の最後まで頑張りましょう！！　　で、今日は市内某所にて、カバブをごちそうになりました。カバブってのは、串にさして焼いた肉です。　　　　こんな風に炭火で焼いてもらいました。　今日は羊の肉でしたよ。（って言うかデフォルトは羊の肉だそうですが）　劇うまです。　子どもたちが食べる食べる。5本くらい食べよりました。　上からグリーンペッパーの入ったスパイスを振りかけたり、玉ねぎの輪切りをかじったりして、ちぎったナンで肉を串から引き抜いて食べる感じです。　実は今日は国際結婚カップルの家庭にお邪魔したのでした。　妻は日本人、夫が外国人です。カバブを食べる国からやってきた方です。　明日からカバブ屋台をやったらいいほどおいしい、って言うか羊の肉ってこんなにおいしいの？と驚きました。　そして他にも面白いことが色々ありまして、　かの国ではナッツを大量に食べるんだそうです。アーモンドとかピスタチオとか、松の実とかと一緒にドライフルーツを食べるのですが、　　この緑っぽいのがレーズン。このレーズンがまたバリうまです。　私は基本レーズンはなるべくパスしたいと思う方ですが、この緑レーズンは全然味が違います。ぶどう自体が緑で大きいんだそうです。　そして、出していただいたお茶がこれです。　　日本の緑茶の粉に、カルダモンを混ぜてお湯を注ぐという不思議なお茶です。そしてこれに練乳を入れるとチャイになるんだそうです。チャイと言うと紅茶に山羊の乳が入っているのを想像するのですがこの国ではこれがチャイ。カルダモンはカレーを作る時にも入れるスパイスですが、日本で買うと結構値段が高いです。でも、なぜか大きめのビンに大量にカルダモンが入っていて、しかも日本で買うのとは全然違うものすごい鮮烈な香りがします。この不思議なお茶がまた、はまり味です。　大分にいながら遠い国に行ってました。それにしてもカバブは美味しいです。 http://lovelylife.junglekouen.com/e93612.html http://lovelylife.junglekouen.com/e93612.html 食べる Mon, 24 Nov 2008 17:22:35 +0900 　我が家では米と小麦以外食品のストックはほとんどありません。生鮮食料品もほぼ3日以内に使いきる感じで冷蔵庫はスカスカです。新型インフルエンザが流行した場合を想定して食料の備蓄が推奨されていますが…　が、それでも常備されているものが若干あります。　それは大豆のドライパック缶とトマト缶です。　なぜ？　実家から送って来てくれるからです。　と言うわけで、買い物に出なかった日にはトマトソースとか大豆料理とかになります。　昨日はそれをまとめて大豆をトマトソースで煮ました。豚肉がなかったのでウインナーを入れ、余っていたキャベツを切って入れました。一晩置いて、パンに添えたら立派な朝食です(^.^)　　赤ちゃんがいる家はこういうものを作れば、大人子ども赤ちゃん共通で食べられていいんだなーと思います。　ところで、大豆と豚肉をトマトソースで煮たものが「ポークビーンズ」という名前で給食に出ていた記憶が強烈にあります。なぜ強烈か…苦手だったからです。給食で出るこういうものって、豚肉の脂肪がうまく処理されていなくて臭くて、うえってなるのでどうも苦手でした。しかも、じゃがいもとカブがいっしょに入っていたのも何か合わない感じで。でも、給食のおばちゃんが悪いのではありません。時代がそうだったのです。上手に下ごしらえした豚バラ肉の脂肪とか、カリカリに揚げた鶏唐揚げの皮とか、丁寧に血抜きしたレバーとか、そういうものがおいしいと思えるようになったのは大人になってから、自分で作ってみてからです。結局、給食のような大量調理に向いているものと向いていないものがあるので、その辺を考えてメニューや調理法を考えなければならないのだと思います。栄養士さんは大変ですね。　そんなわけで、給食で食べたかも、というようなものを今作り直して食べるてみることがあります。本当はこういう風に作りたかったんだろうなーと思いながら。 http://lovelylife.junglekouen.com/e93084.html http://lovelylife.junglekouen.com/e93084.html 食べる Sat, 22 Nov 2008 07:50:26 +0900 　大分はギンナンが安い、間違いありません。安いとか書いてたら、「拾えば」とコメントされるかもと思います。　一袋150円で買ったギンナン。やっと昨日日の目を見ました。　封筒に入れて電子レンジで3分。火が通ったところで、適当なもので叩いて殻を割り、中身を取り出します。殻を割る時、だいたい3回ぐらい叩くとパキーンと割れるのですが、ギンナンを叩く時のリズムが「ドン・ドン・パキーン、ドン・ドン・パキーン、」となって、クイーンの「We Will Rock You」のイントロみたいではまります。ギンナン割り用の道具が欲しいと思いつつ、このリズムが快感でやめられません。　　いつもは普通のカナヅチを使うのですが、外にあって取りに行くのが面倒なので、台所にあった肉たたきでたたきました。割れ目がはいったものは子どもたちが殻を割って中身を出してくれます。食べられないのに手伝ってくれるなんて、ありがたいことで。後で1個づつあげましたが、大人になったらもう少したくさん食べさせてあげよう。　中身を出したギンナンは、八宝菜の中に入れて食べました。　白菜、チンゲン菜、にんじん、ピーマン。エリンギ。豚肉、エビ、イカ。で、ちょうど8種類。それにプラスアルファのギンナン。お店で食べたら、きくらげとかタケノコとかヤングコーンとか入ってる気もしますが、あるものとその日安かったものを8つかき集めて八宝菜(^.^)ご飯の上にかけて中華丼にして食べました。ギンナンの苦みがアクセントになってとってもおいしかったです。　残りのギンナンはどうやって食べようかなー(^.^)チャーハンにしてたっぷり食べたい気もします。　ところでギンナンは食べ過ぎると中毒症状を起こすことがあるそうです。子どもには食べさせない方がいいようです。こんなにおいしい食べ物なのに残念。1日15個ぐらいで我慢してます。 http://lovelylife.junglekouen.com/e92787.html http://lovelylife.junglekouen.com/e92787.html 食べる Fri, 21 Nov 2008 08:52:51 +0900 　出張で外ご飯が続くと、どんな適当なものでもいいのでうちご飯が食べたくなりますね。　昨日の夜、久々のうちご飯は、スパゲティにしました。　冷蔵庫を見ると、　福岡土産ではない、マルショクで買った明太子。　賞味期限がヤバイ生クリーム(グリッシーニを作った残り)　ベーコン。キャベツ。白ネギ少々。　牛乳。　バター。　と言うことで、クリームソースに明太子を投入したソースでスパゲティです。　　小麦粉をバターでいためてシェリー酒とスープ、牛乳と生クリームを入れてホワイトソースを作り、炒めたベーコンと生のままざく切りにしたキャベツをそのまま入れて煮ます。　スパゲティがゆであがる2分くらい前に明太子とみじん切りの長ネギを入れて、明太子が半熟の状態になったと同時に、ゆであがったスパゲティをあえて絡めると出来上がりです。長ネギは全く必要ないのですが、他に使う予定もなく、ほんの少し余っていたのでついでに入れました。ネギとキャベツがいっしょに口に入るとお好み焼きの香りがします。こういう残り物を合わせて適当な感じで作ったパスタってだいたい当たりです。むちゃくちゃ美味しかったです。　キャベツは野菜が少ないと思って入れたのですが、パスタとキャベツは合いますね。アンチョビとキャベツのパスタってありますけど中途半端に火が通ったキャベツの食感がモチモチのスパゲティとすごくいい感じです。　昨日はこれに、義母からいただいた栗入り赤飯がありました。この栗が大山町の栗だったらしく、もう、たまらない美味しかったです。　　こういうの食べると、しんけん大山町に栗拾いに行きたいと思ってしまいます。　拾わなくてもいいや、産直市場見たいなところで買えば。　そう言えば福岡では木の花ガルテンで昼食だったのですが、テーブルの上におせちのパンフレットがありました。大山町のおせちみたいです。普段はおせちを買ってまで食べようとはあまり思いませんが、大山町のおばちゃんたちが作ったものだと思うとものすごく食べてみたい感じがします。なぜかその情報知ったのが福岡(^.^) http://lovelylife.junglekouen.com/e92206.html http://lovelylife.junglekouen.com/e92206.html 食べる Wed, 19 Nov 2008 08:34:00 +0900 　実は今週は結構忙しい週でした。24日消印有効で提出しなければならない試験の仕上げもあり、その他の仕事もあり、てんやわんやです。カトリックはローマ教皇をトップに聖職者の序列がありますが、プロテスタントの牧師の世界にも資格のようなものがあります。所属団体が認定するので、国家資格とかじゃありませんが、試験があって面接があって、色々とキリスト教的な手続きを踏んでやっと一人前になれるという感じです。一人前になると、礼典の類が全部できることになり、やっと一人で教会を任されるという感じになります。　昨日何とか試験を提出し終えましたが、ぐったりです。6問あったのですが総ページ数が30ページ以上。本が出版できるボリュームです。大学の卒論でもこんなに頑張らなかったです。　そんなこんなで夕食は手抜きです。　題してホットプレートでオムライス風です。　ホットプレートでウインナーとかピーマン(冷蔵庫の整理ですね…)を炒め、そこにご飯を投入。塩・コショウ・ナツメグで下あじをつけてケチャップをふりかけ混ぜ混ぜ。真ん中に卵を落として出来上がり。ハイ、自分で取って好きなだけ食べてねという夕食です。　だいたい、ウインナーとかいうのがものすごく手抜き。鶏肉切るより手が汚れない。冷蔵庫の在庫整理で買い物にも行かず。卵もフワフワのオムレツとは無縁の目玉焼き状態。　でも、いいんです。コドモたちものすごくテンションが上がるので。いつもよりも食欲も増すので。そして「またこれにして」と言うので。おとといは「かす汁だけ？」とか言ってたくせに。かす汁の方が何倍も手間かかってるのに、子どもはジャンクフードが大好きです。　そうそう、ご飯の色が薄いって思った方があると思います。いつもオムライスではこれくらいしかケチャップ入れません。入れすぎるとくどくなるし、パラパラ感がなくなるからです。塩・コショウ・ナツメグそして微量の醤油とブランデーでしっかり下味をつけて、ケチャップは色付け程度にするのがうち流です。その代わり上にのせるフワフワオムレツの上にしっかりとケチャップをかけます。しっとり赤くなったケチャップライスもノスタルジーですが、ヌーベルオムライス？を目指します。　さー。もうすぐ12月。ケーキ屋さん並みに忙しい時期になりますが元気出して頑張ります。たまには手抜きしながら… http://lovelylife.junglekouen.com/e91528.html http://lovelylife.junglekouen.com/e91528.html 食べる Sat, 15 Nov 2008 19:38:33 +0900 　最近パンがおいしいと思ったら、気温が下がって発酵がうまく行くらしいです。　毎日家で焼いてる「家パン」なのでかわりばえしないみたいですが、毎日食べてるから逆に味の違いが分かる感じです。定番のバタール(フランスパンのちょっと短めのやつ)なんかもう、このクープの入ったところの膨らみ方とか見ると絶対おいしいはず。　　パン屋さんは年中同じクオリティーのものを作らなければならないので、室温とか調節しているだろうし、発酵機とか使うだろうし、そもそもドライイーストかもしれないのですが、家パンの場合はパンそのものの出来が気温やその時の状況で毎回微妙に、時には大幅に変わります。子どもが泣いたから発酵しすぎたみたいなこともあったりして、まさに「からすのパン屋さん」状態。　昨日はグリッシーニも焼けてました。　　まだ天板に乗っている状態なのに、知らないうちに本数が減ってゆきます。　　ある意味ミステリー？グリッシーニの焼きたての時って、少し柔らかさがあっておいしいです。粉チーズとか生クリームとか高級な材料が入るので見た目よりもコストがかかるらしいです。ポン・デ・ケージョモ大量の粉チーズを入れるので意外と高くつくパンです。そう思ってパン屋さんの価格設定を見ると、どこにコストがかかってるのか何となく想像できておもしろいですね。　さあ、寒くなってきました。バターの溶けないいい季節になりました。クロワッサンなんかそろそろ食べたいですね。noririnにリクエストしておこう。 http://lovelylife.junglekouen.com/e91189.html http://lovelylife.junglekouen.com/e91189.html 食べる Fri, 14 Nov 2008 08:08:34 +0900 　いもけんぴ、おいしいですねー。特にこの季節のは芋が新しいのでおいしいです。　値段で言えばDレックスのが一番安いですが、すぐになくなります。いもけんぴを求めてさまよっていたnoririnが最近見つけたAコープのいもけんぴ。値段も安いしおいしいです。これなんですが、　　よーく見ると　　「ハイどうぞ」　新いも表示はこの季節のいもけんぴにはよくあるのですが、そこに「ハイどうぞ」とものすごく小さい字で書いてある所が何ともいえない味です。そんなに控え目に勧められたらつい買ってしまいそうになります。　食糧難になったら日本の主食はさつまいもになるらしいという話は何度も書いてる気がしますが、個人的には全然OKです。　 http://lovelylife.junglekouen.com/e91109.html http://lovelylife.junglekouen.com/e91109.html 食べる Thu, 13 Nov 2008 21:04:25 +0900 　11日はマルショクの並び市です。いろんなものが155円とか133円とか99円とかになります。夕食がちょっと豪華になります。マルショクは並び市と5%オフになるなかびの市。アテオも10%オフの日があるし、水曜日は99円均一あるし、イオンは火曜日の火曜市と20日30日のお客様感謝デー、Aコープも火曜日が安いし、サンライフにマルキョウに、いや100円入れて持って帰る野菜もあるし…誰か情報を整理して表にまとめていただければと思います。結局一番近いマルショクに行くのですが。　今回安かったのは里芋。里芋はじゃがいもやさつまいもとはまたちがってぬるっとしてるのがおいしいですね。　野菜の便利帳によれば熱湯で3分茹でたら皮だけツルっと剥けるとのこと。なるほど。やってみたらその通りでした。いつもあんなに苦労して皮剥いてたのが嘘のよう。ツルっと剥けなくても包丁の根元でつまんで引っ張ったらツーッと剥けます。　里芋と白ネギをしょうがを利かせた中華風炒めで。　いつもは里芋は反射的に出汁で煮るのですが、たまには違った食べ方もいいです。　ついでにエビマヨ。　もともとのレシピでは、マヨネーズソース＝マヨネーズ＋ケチャップ＋その他もろもろですが、ケチャップをスイートチリソースに置き換えると、ちょっとピリッとしておいしいです。今日のはエビを下揚げしすぎた感がありましたが、コドモたちには大好評でした。　メイン的なおかずが2品もあるなんて奇跡的に豪華な夕食でした。我が家の食卓はマルショクとリンクしていることとを改めて実感した夜でした。　 http://lovelylife.junglekouen.com/e90918.html http://lovelylife.junglekouen.com/e90918.html 食べる Thu, 13 Nov 2008 08:22:00 +0900 　豆腐もいろんな使い方ができる食材ですが、最近またまた「おかずのクッキング」を立ち読みしていて知った吹雪豆腐という食べ方。こんな食べ方あったのかと驚きました。立ち読みでレシピを覚えると言うのはどうなんだろうと思うのですが…　結論から言えばこんな風になります。　　吹雪みたいでしょ。　豆腐を裏ごししてゆでて、一度水につけて冷まして、かつおと昆布のだし汁に塩と薄口醤油それぞれごく少々で味つけた中に裏ごし豆腐を投入するとこういう感じになります。くず粉でとろみをつけおろししょうがを加えて出来上がりです。　きれいだし、おいしいし、あったまるし。豆腐って中まで味がなかなかしみないのですがこれなら大丈夫です。それにしても豆腐百珍とはよく言ったものです。　ただし、うまく吹雪いている感じで写真を撮るのが難しくて、　こんな失敗写真が何枚もできてしまいました。　ちょっと豆腐が沈んでいて何の料理か分かりません。箸でおつゆをかき混ぜ、豆腐が浮いている感じの時にパチリ。結局上の写真も箸が写ってるし。やっぱりこういうときは食品マスクかけてドライアイスで湯気つけてとらないとダメなのかも。　ちなみに、本家の写真はとってもきれいな吹雪です。これを見るとまた作りたくなります。 http://lovelylife.junglekouen.com/e90911.html http://lovelylife.junglekouen.com/e90911.html 食べる Wed, 12 Nov 2008 22:39:39 +0900 　ガムのCMでした。CUBE。　　ボトルタイプがDレックスで安くなっていたのでゲット。　ボトルタイプの粒ガムは小さすぎて2、3個食べてしまうのですがこれなら1個でも大丈夫です。　しかもおいしいです。　車に乗る時にはガムが必須です。眠気覚ましです。　仕事部屋にも置いておくことがあります。煮詰まった時ガム噛んで考えます。　スポーツ選手がガムを噛んでいることがありますが、あれは心拍数を下げてどうたらこうたらする効果があると聞いたことがあります。一昔前だとプロ野球選手がガムを噛んでいるのを見て顔をしかめる人もいましたが、理由があるらしいです。　確かにガム噛んでいると落ち着きます。1時間ぐらい味が消えないガムがあったら欲しいです。 http://lovelylife.junglekouen.com/e90458.html http://lovelylife.junglekouen.com/e90458.html 食べる Tue, 11 Nov 2008 22:03:00 +0900 　土曜日に、久々に和風カレーを作りました。カツオと昆布でとっただし汁＋薄口しょうゆ＋みりんで、鶏挽肉、にんじんの千切り、たまねぎの薄切り、まいたけ、厚揚げ、しょうがの千切りを煮ます。別のフライパンで炒めたスパイス類を合わせ、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。厚揚げをカレーに入れるというのは、北陸の方のどこかの県では定番だそうです。厚揚げでなくて豆腐でもおいしいですね。　1日目。蒲江のすり身のてんぷらを添えて。たっぷりのネギを振りかけて。　　うはーおいしい。　　２日目。ふわふわオムレツを添えて。またまたネギを振りかけて。　　DISHにも負けないおいしいオムレツでした。　３日目。うどんにかけて。白ネギを加えて。　　　カレーにするスパイスはむちゃくちゃ和風だしに合います。３日間全く飽きずに食べられました。カレーの偉大さを感じました。　さあ、昨日休んでリフレッシュしたのでしっかり仕事するぞ。 http://lovelylife.junglekouen.com/e90463.html http://lovelylife.junglekouen.com/e90463.html 食べる Tue, 11 Nov 2008 08:26:00 +0900 　コイケヤもギザギザのポテチを出してきましたねー。　　味は、くどいことでは天下一品ののプリングルスに対抗してかサワークリームオニオン。もちろん普通の塩味もあります。　　さすがにくどいだろうなー、ピザポテトくらいの濃密さで迫ってくるんだろうなーと構えてましたが、一口食べると。　ん、くどくない。　全くくどくない。まったりしていてしつこくなくしかし、しっかりとした味付け。なんて美味しいんだ。美味ーー。個人的ポテチランキングの3位にランキングしました。　コイケヤの豊穣な味はカルビーをはるかに凌駕すると思っています。もちろん、カルビーのあっさりした味が好きだというのもアリだと思います。周りにつけるフレイバー以前にじゃがいもそのものの味が違うんですね、多分。ただじゃがいもを切って揚げただけのスナックなのに、会社によっても、季節によっても味が違う。ポテチはなんて奥深い世界なんでしょう。一度工場で揚げたての袋詰め前のポテチを食べてみたいです。　でも、さすがにポテチとコーラがランチみたいな食生活にはついて行けません。いや、何かアメリカではそういう昼ごはんもアリって聞いたもんで。カロリー的にはそれで十分一食分ですが。ポテチは好きだけど、やっぱりおやつ。食事ではないでしょう。そこは何とか保ちたいです。 http://lovelylife.junglekouen.com/e89680.html http://lovelylife.junglekouen.com/e89680.html 食べる Fri, 07 Nov 2008 21:00:49 +0900 　この前の鮪、開けてみました。　　見た目は至って普通。味も至って普通です。　リュスティックに挟んで朝ごはん。　　ところが調べてみるとこの鮪、こんなありがたいものだそうです。　味は普通ですが。　個人的には、お寿司でマグロがなくなっても全く困らないのですがツナがなくなるとちょっとさびしいと思います。そう言えば大分でも津久見沖の保戸島からマグロ漁に出ているんだそうで、ほんと海産物はなんでもあるなと感心します。近海でも魚はとれるのに、マグロの漁に出るというところがなんだかミステリアスな感じですが、一度行ってみたい島です。 http://lovelylife.junglekouen.com/e89548.html http://lovelylife.junglekouen.com/e89548.html 食べる Fri, 07 Nov 2008 08:34:36 +0900 　熊本出張から帰ってきたらオーブンにスイートポテトが入っていたんです。コドモたちが成型したらしいです。　　　「いもむしつくったー、なめくじつくったー、へびつくったー」　そのコンセプト、聞かなきゃよかったです。　なかなか美味しかったです。　ところで、スイートポテトについていつも思うのですが、売ってるのって大きすぎません？スイートポテト好きですが、そんなに大量に食べたくもないです。できれば、親指くらいが望ましいと思うのは私だけですか？　つまり、このくらいの大きさ↓　　コドモたちの作ったのがちょうどこれくらいで食べやすいので。というのも結構味が単調なので、外側の色よく焦げた固い部分と、内側のやわらかい部分が一口で味わえるくらいが適当だと思います。大きいの一個よりも、小さいのを何個も食べたいわけです。できれば、カリカリに挙げたサツマイモのチップ見たいなものが中に入っていると食感が変わっていいなーとか。自分で作るほど気合はないのですが、ぜひお菓子屋さん、ケーキ屋さんご検討を。　そう言えばnoririnはつるやのスイートポテトが好きだと言ってました。確かみーたんさんも好きだと書いておられたような。昔ながらのパン屋さんの懐かしい味なんだろうと思います。私はスイートポテトよりも祖母が作っていたいもの茶巾絞りが懐かしいです。 http://lovelylife.junglekouen.com/e89469.html http://lovelylife.junglekouen.com/e89469.html 食べる Thu, 06 Nov 2008 20:57:20 +0900 　出張、出張、バイキングで外食続き。胃が疲れ気味。しかし、来ました。大根の季節が。熊本の帰りに波野の道の駅で大根を仕入れて帰ったのですが、嬉しいことに帰宅するともう一本大根が！！もう県内産や九州産が安く出回る季節になったんですね(^.^)　早速、鮭のみぞれ煮を作りました。おなかに優しいです。　そして昨日は大根のそぼろあんかけ。あったかい、美味しーい。赤ちゃんも食べられる。最高です。大根はどうやって食べてもおいしいので、何の料理に使おうか楽しみです。　そぼろあんかけ。　お店ではゆずの皮なんかが上にかかってますね。この季節たまらんです。　　そしてみぞれ煮。　焼いた鮭に大根おろしを入れて煮ます。少し醤油で味付けしています。醤油を入れなかったら真っ白なみぞれ煮になります。暖かい大根おろしがこれまた甘くて美味です。　結論。大根は美味しい。いつか畑を作って大根を植えてみたいです。 http://lovelylife.junglekouen.com/e89332.html http://lovelylife.junglekouen.com/e89332.html 食べる Thu, 06 Nov 2008 08:38:00 +0900 　誕生日に陽菜多でご飯を食べるという約束をしていたもんで、コドモ①＋noririnの誕生日のお祝いに、陽菜多に行ったんですよ。幼稚園を早退させてまで。って言うのが夜は予算オーバーだもんで。水曜日は早帰りの日ですが、忙しいもんで。　で、私は勝手に水天の隣ぐらいにあったと思い込んでました。が、いくら走ってもない。　で、noririnが高城ら辺じゃないかと言い出したのでUターンして197号線を高城へ。びっくりドンキーしかない。　ケイタイでじゃんぐるを見てケンジさんの記事を発見、碩田町だと気づく。　あー、あれだあれだ、もう1時も近いから駐車場空いてるやーと思ったら、なんだか閉まってる雰囲気。　入り口に張り紙が。「火曜日は休みです」　場所を確認していなかったことは謝る。水天の隣で見たのはデジャヴだったのだ。でも、定休日があるって知らなかった。だってジョイフル定休日ないでしょー。　つねさんも陽菜多で食べられなかったみたいですが、我が家も見事撃沈でした。　陽菜多行きは次回に持ち越し。今回は↓ココに行きました。　　車走らせながら「泣かないでくださいー」とか歌ってたのに、入ってみるとものすごいクオリティーにテンションあがりまくりのコドモたち。最初からココで良かった。唐揚げも揚げたてでした。生野菜も山のように食べられました。わらび餅もおいしかった。チョコレートタワーも堪能しました。ナシゴレンがあったのも嬉しかったです。あ、そうそうカキも食べられた。店員さんの対応とかコドモへの気遣いとかもとっても良かったです。予算内にも収まったです。多分また行くと思います。　でも、陽菜多にも行きます。リベンジします。次は私の誕生日頃か…　 http://lovelylife.junglekouen.com/e89032.html http://lovelylife.junglekouen.com/e89032.html 食べる Tue, 04 Nov 2008 22:01:13 +0900