生ハム入りの白いサラダ。

　冷蔵庫の中に、お歳暮のおすそわけでいただいた生ハムを発見。後生大事にとっておくと賞味期限を過ぎてしまいます。5枚くらいしか入っていないのでもったいなくて使えなかったという、わが家ではよくある話です。ということで思いきってサラダに入れました。
　175ファームのあごおち大根と白菜のサラダです。軽く塩をして絞ってあります。まっ白いサラダにちょっとだけドレッシングをかけて、ちぎった生ハムをまぜてます。
　
　キャベツやレタスがなくてもサラダが食べられる幸せ。とくに冬は、レタスとキュウリとトマトは旬じゃないので、大根、白菜、キャベツが三種の神器みたいになります。
　ちまちま食べる生ハム。あと三枚何に使おうか。

　今日はnoririnが朝から絶食です。病院で日帰りのプチ手術をするためです。何となく付き合って朝を抜きました。昼はこっそり食べるつもりですが(^_^;)