芋とタレ

サツマイモをもらってきたので、蒲江のタレと一緒に妻がふかしてくれました。芋に微妙な魚のにおいとほんのり塩味がついて美味しいです。タレもあぶった時とは違う柔らかーい食感でした。妻によれば実家では普通にやっている食べ方だそうです。蒲江の料理法なのか大分の料理方か分かりませんが、面白い組み合わせです。最初にやった人はめんどうだから一緒に放り込んだのかもしれませんね

　最近こういうものがいちばん贅沢だと思います。東京の大都会に住んでいる人が同じものを食べようとすれば高いお金出してお取り寄せしなければなりません。普通にこういうものが食べられるってなんて幸せなんだろうと思います。