まだまだあきらめずにゴーヤ料理。

　パスタがやってきたので、halさんのゴーヤパスタに挑戦しました。

　
　味付けは和風なのに、あくまでもチーズを削りたい方です。それと余っていたもずくをこっそり入れました。とっても美味しくてクセになる感じ。コドモたちにも好評で、定番化すること間違いなしです。


　そしてもう一品。ベーコンと一緒に炒めたゴーヤとゆでたエノキを梅かつおで和えてみました。
　
　上出来です。居酒屋感がありますが、とてもごはんに合います。サイドディッシュのつもりが、いつの間にかこれをオカズにごはんを食べてました。

　次は、ゴーヤの緑を削って酢に混ぜるゴーヤ酢とか、汁をしぼってジュースにするとか、コアな方向に挑戦してみたいのですが、そこまでの勇気がありません。やっぱり沖縄に行って、沖縄の人が作ったゴーヤ料理を食べてみたいですねぇ。

　今日から明日まで熊本出張。明日は新学期初日ですが不在です。noririnは無事コドモたちを学校と幼稚園に送りだせるのか…