アップルクーヘン

　noririnが焼いたアップルクーヘンというケーキです。
　
noririnの説明では、スポンジでもパウンドケーキでもない違う種類のケーキだそうです。私としては、フワフワではないしっとりした食感が好きな感じです(^.^)

　ところで、東京には　Soup Stock Tokyo なるスープの専門店があるということを知りました。ジュテームスープも売ってるらしいです。え？スープがこの値段！！と思うような値段ですが、こだわりを色々と聞くとそれも了承せざるを得ない感じです。きっとおいしいんだろうな。
　ものすごく主観的な感想ですが、スープにはお店の誠意が表れるといつも思います。チャーチャースープを食べた時の暖かい気持ちは忘れられません。チャーハンを注文して横についてくるスープの味がおいしかったら一生懸命な中華料理屋さんだという感じがします。

　そんなわけで、今スープが気になっています。前回できたのがあまりにもおいしかったので、ある材料を組み合わせてスープを作っています。今回はにんじん、キャベツ、セロリ、ベーコン。
　
キャベツをたくさん入れましたがにんじん色が出ました。前とは味が違いますが、体に染みるおいしい野菜の味がします。
　
　スープのことを考えていたら、斉藤由貴さんの土曜日のタマネギを思い出しました。スープというかポトフの歌ですし、今日は金曜日ですが。
　
　この曲のアカペラのバックコーラスには久保田利伸さんが参加しています。ついでながら。それにしても、斉藤由貴さんは楽曲に恵まれていますね。