久々にピザ

　昨日は久々にピザでした。コドモたちの食べる量が増えているという理由で、noririnが小麦粉400g使って二枚の生地を作りました。さすがに量が多かった！！でも食べきりました。恐ろしい(^_^;)

　一枚目。ミートソース。
　

　

　二枚目。てりやききのこ＋ゆでたまご＋めんたいこマヨネーズ。
　

　

　絶対にイタリア人が食べていなさそうな二枚目。でもとってもおいしかったです。めんたいこにはうまみ成分があって、それがじわっとしみ出してきます。

　ミートソースはよく作りますが、ボロネーゼというのが本当の名前だと聞きました。いつか、ひき肉ではなくて、塊の肉を細かく切って、時間をかけてトロトロになるまで煮て作ってみたいと思いますがまだ実現したことはありません。

　ところで私が人生で初めてピザを食べたのは、今から30年近く前、小学校６年生の時、岡山のピザパティオという店(今でもあります)なのですが、それまでピザなんて食べ物が存在することすら知りませんでした。曖昧な記憶ですが、その頃から冷凍ピザなどをスーパーで見かけるようになり、高校生の頃には宅配ピザが定着していたと思います。すっかりピザは日本に定着した感がありますね。イタリア人は家で普通にピザを焼いて食べているのかなぁ、意外と日本人ほどピザを食べていないという話だと面白いなと思いますが。