エビとオクラのかき揚げ。

　朝からすごい風ですねー。ゴミ収集が中止になりました、って町内放送がありました。学校も幼稚園も休み。バタバタしそうです。
　こんな日はおいしい画像でも。
　昨日マルショクでエビが安かったので、久々にかき揚げを揚げました。ふだんはごぼうとか、にんじんとか、サツマイモとか根菜類をふんだんに入れてあげるのですが、夏らしい野菜でやってみようと思い立ち、エビとたまねぎとオクラでかき揚げを作ってみました。

　

　香ばしいサクサクした衣の中にトロっとしたオクラの食感が悩ましいほどおいしいです。これはものすごい発見をした気分になりました。
　ちょうどいいことに、おいしいトウモロコシをいただいたのでゆでて一緒に食卓に。

　

　ちくわの天ぷらを添えて、にぎやかな食卓になりました。
　

　かき揚げは天つゆではなく、塩かポン酢を推奨したのですが、コドモたちはこぞって塩派。なかなかの通です。

　明日は終業式。大人時間が終わります。次の大人時間は４年後。楽しい子育てシーズンが始まります。