そら豆は焼いて。

　　175ファームの豆たちを食べました！！

　そら豆はいろいろ料理もできますが、やっぱりグリルで皮ごと焼くのがいちばん好きです。

　このぐらいまで容赦なく焼く！！皮は黒こげになってもOKです。
　

　ふかふかの皮の中から出てくる豆！
　
薄皮をとった状態です。緑が濃いように、味も濃厚。香りがたまりません。

　ロングピースという長いグリンピース。
　
手前の右側のものですが、これは豆ごはんに。

　
　ごはんが多すぎて豆が隠れてしまいました。今回は豆の食感を味わいたかったので、後まぜで。ごはんだけ炊いておき、だし汁と塩と酒で煮た豆を後から加えて混ぜるやり方です。これも豆の香りが濃くておいしかったです。

　豆と言えば、ゴンチチのチチ松村さんが豆にはまっていると聞きました。豆にはまったきっかけは、おいしいグリンピースを食べたからだそうです。今は食べるだけじゃなくて豆を集めてるそうですが、ぜひこの豆を食べてもらいたいと思います。