大根づくし。

　冬は大根がおいしいですね。むしょうに食べたくなるときがあります。
　先週の大根づくし。

　そぼろあんかけ。
　

　ツナ大根。
　
　
　これは、自家製切り干し大根の炒め物。
　
　切り干し大根は、あごが疲れるくらいの堅さで食べたいです。これは固めに戻して、炒めて、甘辛く味付けしたものですが、カリカリジョリジョリとした食感と、大根＋太陽の香りが絶品です。キューちゃんがこれを好んで食べてましたが、歯の数が少なく噛み切れるはずはないのに、いつの間にか飲み込んでました。新しい歯が生えかかっているので、歯固め代わりに噛んでいたのかもしれません。

　いやはや。先週はソニック騒動から始まって疲れまくったので、明日は休みにしています。歯科検診と、散髪に行こう。