30個のトマト

　くじゅうのトマト30個もらいました。ふつうならおすそわけする数ですが、ことがトマトだけにすでに半分くらいになってます。

　トマト使い放題なので、たががゆるんで惜しげもなく使ってます。トマト3個をフードプロセッサーにかけ、2個をざく切り。エリンギをいためてオリーブオイルと塩コショウ、、庭のバジルと、バルサミコ数滴で、冷たいトマトパスタのできあがり。コンソメとかブイヨンの類を一切入れていませんが、トマトから染み出すうま味成分が美味しいです。
　

　夜は水を入れないでトマトだけで煮込んだカレーを作りました。朝はトマトとパン。
　なんて幸せ。

　焼きトマト、トマトコンソメ、トマトシャーベット。何作ろう。今日明日は仕事ですから、月曜日のお楽しみです。