ピザとガトーショコラ。

ハリーの11歳の誕生日でした。


ピザがいいというのでピザを焼きました。


生地から手作りです。

薄くするので、生地を伸ばすのに結構力がいります。noririnにイースト膜を破らないでと言われたけれど、その感覚イマイチわからないです。　薄い生地は具をのせたままピザストーンに乗せられないので、一度具を乗せない状態で焼いて固くしてから具を乗せて焼きます。

　ガトーショコラもnoririnの手作り。これは本当においしい。販売できるクオリティです。
　
　アーモンドは不評でしたが。アーモンドがあると、表面の割れたパリパリ感が分かりにくくなるようです。

　次の日、残ったトマトソースでスパゲッティーニ。
　

　おいしかったです。あ、ハリーの誕生日の記事でしたが。