豆の季節

　豆の季節はすぐに通り過ぎます。豆を見たらすぐ買わねば。と思ってしまいます。
　大阪の人は豆ごはんが好きみたいで、スーパーでも道の駅でも「うすいえんどう」が山積みです。今はまだ九州産ですが、そのうち大阪産や和歌山産がでます。楽しみです。
　今日はそら豆をグリルで焼いてにんじんのサラダに添えました。にんじんもおいしい季節です。

　

　そうそう、チキンナゲットが作れるらしいので作ってみました。
　
なるほどー。簡単。でも一晩かかる。お弁当のおかずなんかにいいでしょうね。
　マスタードソースははちみつとマスタード混ぜるだけだからこれも簡単。
　

　TPPの交渉やってます。
　色んな考え方があると思いますが、私は、食べ物は土地や文化と結びついたものなので、何でもグローバル化すればいいとは思いません。
　関税撤廃して輸入牛肉が増えても私は国産の肉しか買わないです。豚も鶏も。　野菜も。もちろん米も。
　地産地消。その地方の郷土料理を勉強しながら生きていきたいなあと思います。