大分ラブリー生活覚書

　コドモたちの食欲が日々増していることに驚きの今日この頃です。
　ジャガイモ5個も使って作ったコロッケがあっという間に減ってゆく…
　

　そのうち２コは1.5歳のコドモ③が食べたのですが。
　コロッケ、途中で成型が面倒になってテキトウな形になってます。


　昨日図書館で読んだ「四季の味」にごぼうのから揚げが載っていました。ピーラーで剥いて揚げるというレシピです。なるほど、こうすると、早く上がるし見た目も美しいですね。
　
　薄目に剥くとクルンと丸まるので全部薄く剥いてくるくるにしてじょうずに盛ればお店っぽくなるかもしれません。同じやり方でサツマイモやジャガイモを揚げるということができるかもと思いました。今度実験してみます。