大分ラブリー生活覚書

　佐伯のいりこを一箱いただきました。


　新鮮で海の香りがして最高。
　いりこと言えばみそ汁のだしなので、ほぼ3年ぶりぐらいに豆腐とねぎのみそ汁をつ作りました。白いご飯と一緒に食卓へ。


　この3年ぶりというのは誇大表現ではありません。実は私はみそ汁があまり好きではないので月に一回作るか作らないかです。しかも作るとしたら具沢山のおかずのようなみそ汁です。今回は本当にシンプルなみそ汁。みそは弥生の道の駅に打っているおいしいみそ。家族には好評ですが、自分的には次回作るのは3年後だと思います

　ところで最近は佐伯が広くなったので、佐伯のいりこと言われたとき佐伯のどこ？って思うようになりました。蒲江？米水津？それとも旧佐伯市？今回のは聞き忘れたのでどこか分かりませんが、いいだしが出るおいしいいりこでした。