大分ラブリー生活覚書

　タイトルそのままですが、焼きなすを切って生ハムで包んだだけの料理です。


　右側にあるのは普通の焼きなすです。しょうが醤油で食べてます。
生ハムで包んだ方は、生ハムの塩気があるのでなにもかけません。
あまーい焼きなすと生ハムの塩味がとってもいい感じ。
簡単に作れるのですが、ちょっとおしゃれで人が来た時出すのにちょうどいい料理です。

　この料理、大阪に住んでいた時、梅田のハービス大阪というところにある「美食酒家　ちゃんと」という店で食べてから、自分で作っています。店の名前や行ったシチュエーションなどものすごくはっきり覚えているのは、何を食べても美味しかったからだと思います。調べてみると今でもあるみたいなので、大阪に行くことがあったら寄ってみたいと思っています。

　うちでは大人気の食べ物ですか、生ハムというものが結構な値段なので１年に１回くらいしか出てきません。それもジャスコのトップバリューの生ハムですね。おいしい生ハムで作ったらものすごくおいしい食べ物だと思います。たまに外でおいしいものを食べると家の食卓が潤いますね。