大分ラブリー生活覚書

　ゴーヤが次々なるので、色々な料理に挑戦しています。
　今回は、その他の夏野菜といっしょにひき肉を詰めて揚げました。

　
　ゴーヤの他に、ピーマン、なす、ズッキーニ、トマトも揚げました。トマト、揚げたらはねるかなと思ったのですが、衣集めでガードすれば全然大丈夫でした。

　定番っぽい感じで、目新しさはありませんが、単純に美味しかったです。
　

　最近分かったのですが、うちのゴーヤは苦みが少なめです。そう言えば苗を買った時、そんなこと書いてあったのを思い出しました。なので、お浸しとか、サラダ系にできないかと考えています。
　今日から仕事で阿蘇にキャンプに行くので、帰ってきたら考えようっと。