大分ラブリー生活覚書

　妻の友人からのいただきもの。恵会のトマトケチャップです。はじめて見たものだったので、ちょっとググってみると、竹田の萩町で完熟トマトを使って作っている、ケチャップのお取り寄せNo1.みたいなケチャップでした。
　で、味見してみると…ありえないくらい美味しいものでした。トマトの甘みがグワンと来ます。ケチャップの概念を覆すような味です。

　妻とこのお友達をラパンのランチに送り出し、コドモ②と私は2人でウチごはん。ベーコンとニンニクを炒めて、さっそく恵会トマトケチャップを投入。庭のバジルの残党とオレガノをちぎってきて、赤ワインとバルサミコ、塩・胡椒で適当に味付けしてトマトソースの出来上がり。1.5mmのパスタを茹でて冷やし、この夏最後？の冷製パスタの出来上がり。
　
　コドモ②はグルメリポーターばりのカメラ目線で見事な食べっぷり。むちゃくちゃ美味しかったです。このケチャップ、ただ茹でたスパゲッティにかけて食べるだけで十分です。
　それにしても大分にはまだまだ美味しいものがたくさんありますねー。