大分ラブリー生活覚書

　noririnが春巻きが食べたいと言い出したので作りました。
　最近生春巻きばかりだったので久々の普通春巻きです。うまく揚がりました。

　

　春巻きを揚げる温度は160度と書いてある本と、100度という超低温で書いてある本があるのですが、正解は100度くらいで投入して170度くらいまで温度を上げていってキツネ色になったら取り出すという感じだと思います。が、この感覚がなかなかつかめなくて思ったように揚がらないこともしばしばです。今回はうまく行きました。うまくいくと、揚げた春巻きを切るときに、サクサクっと皮がわれる感じになります。それにしてもおいしかったです。

　昨日の残りのおでんと春巻きの一貫性のない夕食。
　
グリーンコープのおでんだねですが、あっさりしていておいしいですね。値段が半額なら毎回注文出しますが、ちと高いですね^_^;