大分ラブリー生活覚書

　とうがんを頂きました。
　5キロほどあります。が、コドモ③が持ち上げました。持ち上げて3秒くらい止まったので一本だと思います。

　

　とうがん、大きくてじゃまになるということ以外は大好きな食材です。特にスープにした時の汁を吸ったトロトロ感がたまりません。ミニとうがんというものがありますが、あれを作りたくなる気持ち分かります。

　取りあえずホタテなんかと一緒にスープにしました。おいしぃ(=^・^=)
　

　とうがんに力を注いだので、おかずはなし。高菜チャーハンになりました。
　

　チャーハン作りたくて料理を始めたのが19歳の時。その時買った中華鍋は今も健在。手になじんでいい感じになってます。テフロン加工の鍋は寿命が短いですが、鉄鍋は結構持ちます。

　ちなみにとうがんは100gあたりたったの16kcalです。ビタミンCや葉酸が含まれている健康野菜です。
　大きい、冷蔵庫に入らない、じゃまという苦労はありますが、2センチ角くらいに切って、中華スープで煮るだけでおいしく食べられますから機会があったらぜひ試してやってください。とうがんサポーター？からのお願いでした。