大分ラブリー生活覚書

　YADOKARIさんで買った175ファームのあごおち大根、あごが落ちるほどおいしいという大根です。

　おでんに入れたらあっという間になくなりました。
　

　5本くらい買っとけばよかった(T_T)あごおちました。

　気を取り直して、大根皮のきんぴらも作りました。
　
　皮まで甘いです。素敵。

　それから水菜はどうしようかなっと思ったのですが、お浸しにしました。水菜はゆでても茎のところのしゃっきりした食感が残り、いろいろな味が楽しめます。
　
　だし汁、醤油、砂糖、みりんで味付けたつゆに浸します。カニカマをちょっと混ぜてます。たっぷりのつゆと一緒に口に入れると、最高です。かさが減るので、気が付いたら、ものすごくたくさん食べているということになります。野菜を心置きなく食べていると、体にビタミンが染み込んでゆく感じ。今週も元気に過ごせそうです。