大分ラブリー生活覚書

　熊本出張のお土産第二弾は、たけのこです。山に生えているたけのこをその場で掘ってもらい、お土産にいただきました。この時期のたけのこはえぐみがなくておいしいとのことで、たけのこ好きの私にとっては嬉しいお土産です。しばらくたけのこメニューを楽しむ予定ですが、最初は油揚げとちくわと一緒に甘辛く煮つけてみました。

　
　春の香りがしてとってもおいしいです。ご飯が進みます。まだたっぷりゆでたたけのこがあるので、次はたけのこご飯を作る予定です。

　たけのこを下さった方の話によると、放っておくとボコボコ竹が生えてきて、後が大変なので、適当にたけのこを掘って間引く必要があるのだそうです。3ヶ月でMAXまで伸びてあとは伸びないとか、竹は100年に一度同時に花が咲いて全部枯れるとか。竹の面白い性質について話を聞きました。面白い植物です。
　
　今日は3月最後の日。早いもので明日から新年度です。頑張りましょう。