大分ラブリー生活覚書

　蒲江の食材が届いてから毎日が魚祭りです。
　こよいはアカムロアジの干物。

　

　焼きます。巨大です。ほっけくらいの大きさがあります。
　

　干物とは思えないジューシーさ。
　

　あまりのおいしさに、感動でことばもありません。
　
　ところで、このアカムロアジの正式名称は何なのでしょう。ネットで調べてもいまひとつはっきりしません。
　いつも「アカムロアジの干物」といっていただくので、蒲江ではそう呼ばれているのだろうと思います。

　海の恵みに感謝です。

　今日は福岡出張。いつもはバスなのですが、朝用事があって間に合わないので車。2時間運転するのかと思うとちょっと憂鬱ですが、酔わないように頑張って行きます。