大分ラブリー生活覚書

　この前蒲江に行ったばかりなのですが、義父様から蒲江のおすそ分けをいただきました。

　かますの干物です。
　

　いつもはあじの干物なのですが、たまにこういう高級魚が来ます。やっぱり上品なお味がします。暑い時にも食べやすくていいですね。魚は日本各地の海で撮れるのですが、大分は食卓に上る魚の種類が多い気がします。

　そして、魚を焼いても欠かせないのがもずく。この夏、自分のからだの3割くらいはもずくで出来ているのではと思うくらいもずくを食べています。水で戻して使う海藻サラダをもらったのですが、ふだんはめったに食べない食材。じゃこと一緒にもずくにまぜて、スーパーもずく海藻サラダ完成。
　

　これは今までのスーパーもずくの中でもとりわけ好評でした。
　と、ふと考えるともしかしてもずくって海藻？
　こんな時便利なネット。ウィキペディアによればもずくは海藻とのこと。スーパーもずくのつもりが、単なる海藻サラダかもしれません。あのヌルヌルは多糖類で体に良さそうなフコダインが含まれているとのこと。ともかく、体が欲するものを食べるのが健康にいいのだなと思います。

　さて、今日も暑くなりそうですね。頑張りましょう。