大分ラブリー生活覚書

　しいたけ大豊作です。色々と考えたのですが、しいたけご飯を作ることにしました。今までやったこともないくらいに惜しげもなくしいたけを投入して完成。
　あまりしいたけが見えない写真ですが、ご飯の中に大量に入っています。
　

　そして焼きしいたけにかぼすを絞りねぎをふりかけて。
　
　これも最高！

　最近noririnが健康のために食べているピーナッツバター(よく分からないのですが、体にいいそうです…)があるので、料理にちょくちょく使っています。
　ほうれんそうをゆでて、ピーナッツバターと醤油、少量の砂糖を酒で解いてからめたもの。
　
これがまた、おいしいです。ほうれんそうはピーナッツ和えにしますが、いちいちピーナッツを砕くのが面倒。でもこのピーナッツバターを使えばカンタンです。
　175ファームのほうれんそう。安心な野菜なので、根元の赤いところまで食べます。あの赤いところが実はおいしいのです。土がついているのでよく洗って、そのままゆでて食べています。

　今日から鹿児島へ出張です。鹿児島に行くのは生まれて初めてなのでちょっと楽しみです。が、車で長距離移動になるのでその点は気が重いです。日田まで行くと、そこで車に乗せてもらえるのですが、日田まで行くというだけで、ものすごくめんどくさい(^_^;)色々と行き方を考えたのですが、どうやっても時間がかかりますね。新幹線に乗るにも熊本に行かなければならないので、そこまでが遠いですね。ま、どっちみち仕事で会議ですぐ帰るので観光的な時間はありませんね。お土産何買って帰ろうかなぁ…