大分ラブリー生活覚書

　昨日は寒かったですねー。
　あまりにも寒かったのでかす汁にしました。
　
　かす汁は冷めにくくおいしいですね。アルコール分を飛ばすために、酒かすを入れてからいちど沸騰させるのですがそれでも何となくボーッとします。昔酒気帯び運転で捕まった人が「かす汁を飲んだ」と供述していた話を思い出しました。

　それから175ファームのキタアカリをジャーマンポテト風にしてみました。
　
　子どもたちが争って食べるおいしさ。シンプルなのにじゃがいものおいしさが出ていいですね。
　実はジャーマンポテトの正解もデフォルトも分からないので「風」とつけてみましたが、日本ジャーマンポテト協会のベーシックレシピではベーコン＋じゃがいもということみたいです。

　そして、ツナ大根ならぬ、ツナかぶ。
　
いつもツナ大根作るのですが、かぶでやってみよう思ったことはありませんでした。やってみると、見事にビンゴです。これはおいしい。せん切りにして塩もみしてみると、大根よりもかぶの方がずっと柔らかいということが分かります。シャリシャリ感よりもしっとり感がある上品なツナかぶ。ツナ大根と二種類並べて出できたら面白いなあと思いました。

　昨日はコドモたち3人をインフルエンザの予防接種に連れて行きました。かかりつけの小児科に予約を入れようとしたら、いっぱいでかなり先になるようだったので、明野にあるお城みたいな小児科に。学校が終わるギリの時間に予約をしたので人も少なく待ち時間も少なくできました。先生の注射が早いこと。泣く暇もなく終わりです。うちのコドモたちは、注射で泣いたことがないので特に心配はしていませんでしたが。

　さて今日は朝からいい天気ですが、夕方にはまた雨だそうで…午前中にやることやっとかねければならないってことですね。
　頑張ろうっと。