大分ラブリー生活覚書

　昨日義父様から蒲江の魚をいただきました。
　かますといかです。

　かますがたくさんあります。
　

　まずは塩焼きです。
　

　いかと一緒に刺身に。
　

　残りのいかは炒めたり焼いたり。
　

　かますは白身魚であっさりしているためあじやさばを食べ慣れたコドモたちからは「やわらかい」「あんまり味がない」などと言われてしまいました。これはこれでおいしいと思いますが。
　刺身はnoririn以外には相変わらず人気です。調べたら「かますは皮もおいしい」みたいなことが書いてあったので皮も残したのですが、よく見ると、皮はバーナーであぶるとのこと。そんなことはできませんでしたが、皮も食べられました。

　さて、たくさんのかますだったので干物に挑戦しました。
　昨日一晩干していい感じになっています。これでうまく行ったら青い干し物用のかごを買おうかと思っています。
　夕食が楽しみです。