大分ラブリー生活覚書

　我が家は麻婆豆腐率の高い家ですが、季節によって入れるものが少し違います。旬のものを入れると、同じような麻婆豆腐でも年中楽しめます。

　昨日は春のスナップえんどうと、初夏のトマト入り。一見赤ピーマンと緑ピーマンに見えますが。

　

　十六穀米入りのご飯なので少し紫に見えます。ご飯の上にかけて麻婆丼にするのも我が家の定番スタイルです。
　麻婆豆腐にトマトを入れるのはこれからの季節オススメです。始めから入れると影も形もなくなりますので、豆腐などを煮込んだ後最後に散らして軽く煮込む感じです。
　毎年夏になるとトマトをみかんみたいに箱買いしたい衝動にかられますです。

　今日はいい天気のようですね。
　畑のトマトがすくすく育ちますように。