大分ラブリー生活覚書

　台風一過で青い空の朝になりました。
　雨でたっぷり水をもらったゴーヤ。小さな花と小さな実がなっています。これ見ると、すごく頑張れる気がしてきます。楽しみーー！！
　

　さて、今年はバジルのできがいいです。
　

　１００g４８円の特売鶏むね肉。売り場に切れていたので肉屋さんに声をかけたら、フレッシュなのを切って持ってきてくれました。やったー。
　ということで、バジルを使って、チキンカツを作りました。

　

　むね肉を開いて、たたいてたたいて平べったく伸ばします。塩こしょうで下味をつけ、真ん中にチーズとバジルを入れてクルクルっと巻いて、フライにしたら出来上がり。前回味を占めた高級手作りパン粉をつけて揚げてみました。むね肉もたたくとかなり柔らかくなり、チーズとバジルの香りがとても合います。鶏とバジルはすごく合います。

　台風のことがあって、今日学校があるのかないのかということが、朝六時に連絡網で回ってくることになっていました。この天気見たら連絡網回す必要もないと思うのですが、予定どおり「学校ふつうにあります」って連絡網がかかってきました。コドモ①のぶんと②のぶんと二回。最初から怪しい時だけ連絡しますわでよかったのにと思います。ま、うちは早起きなので全然かまわないですが。責任者の校長先生かだれかが、六時より前に学校に行くなりなんなりして判断して各担任から最初の人に連絡を回すということですから、現場の先生たちも大変でしょう。
　幼稚園では、ママれんメールというのが始まって、幼稚園からの連絡が携帯メールに届くようになりました。こちらから連絡がある時もメールで連絡することもできるようになりました。連絡網で次の人に電話するというような手間が省けてとても便利です。学校もメールアドレスを登録しておいて、一斉送信みたいな方法できないのかなあなんて思ったりします。メール使えない、あるいは登録したくない人だけ電話連絡という形にすれば手間も省けるのでは。文字に残るので間違いも少なくなりそうです。

　さて、ひさびさに朝のウォーキングを満喫してきましょう。