大分ラブリー生活覚書

　昨日は今シーズン初のロールキャベツを作りました。
　
　単純にコンソメだけで煮たスッキリとしたロールキャベツ。あったまります。

　そして嫁に食わせてはならないと言われる秋なす。油で炒めて甘辛く煮込み、卵を一つ入れて絡めました。
　
コドモたちが絶賛するおいしさ。たしかに、ごはんが何杯でも進む味でした。noririnは嫁ではなく妻なので食べることを許可しましたが、こともあろうにごはんをおかわりしていました。食べ過ぎ。

　さて。ロールキャベツは一晩でなくなりましたが、ロールキャベツの二日目はキャベツスープです。ロールキャベツを煮る時に、半端のキャベツやキャベツの芯を小さく切って、一緒に煮込みます。そして次の日には、色んな味のしみ込んだキャベツスープを食べる。これが至福。一日目のロールキャベツよりもおいしいかもしれません。

　

　寒くなってきた感じがしますが、今の季節冷暖房なしで過ごせるいい季節ですね。
　寒い方が基礎代謝が上がるのでやせやすくなるそうだし。
　秋晴れの空の下で今日もお仕事頑張りましょう。