大分ラブリー生活覚書

　今日から三学期初登園のわくちんがお弁当にコロッケを入れてほしいというので、リクエストにお応えして昨夜はコロッケにしました。
　コロッケには肉はちょっとでいいと思う方なのですが、たまたま牛ひき肉が多めだったので、牛肉コロッケみたいになりました。

　
　アツアツでおいしいー！！
　
　
　キャベツが合います。エビフライもついでに作りました。
　
　noririnにコロッケを揚げるならついでにかき揚げもと言われたのですが、フライと天ぷらはまったく別の料理なので、一緒にするのはとても面倒。却下してエビフライにしておきました。

　こうして自分でコロッケを作ると、おいしいのでびっくりします。コープの総菜コーナーのコロッケとか、唐揚げ屋さんのコロッケとか買って不満だったことは全然ないのですが、自分で作ったコロッケがいちばん口に合っておいしいです。
　コロッケと言えば、「１１匹のねことあほうどり」という絵本を思い出します。１１匹のねこがコロッケを作り続ける話です。今日もコロッケ明日もコロッケです。でもわくちんはコロッケが毎日続いても大喜びで食べ続けるでしょう。昨日も３個も食べました。大人と同じ数…

　そして今朝は今年はじめてのお弁当日。コロッケのケチャップ煮を入れました。
　

　コロッケを入れると聞いて色めき立ち、弁当箱をプリンセスのやつ（大きいの）にしてほしいと言い出しました。他のおかずとの兼ね合いもあるので却下しましたけど（^^）元気に幼稚園に行ってくれて何よりです。やっと大人も一息つけますね。