大分ラブリー生活覚書

　おかずのクッキングに載っていた、渡辺有子さんのひと鍋洋食シリーズはかなりこの冬何度も作ったのですが、まだ作っていないメニューがありました。牛すね肉とレンズ豆の煮物です。すね肉は煮込んだらおいしいのですが、割とお値段が高いのであきらめていましたが、noririnが安売りを発見。なのでこれがチャンスとばかりに挑戦してみました。完成！！

　
　すね肉柔らかい！！豆の香り最高。れんこんほくほく。ということで、大成功でした。

　今回安くなっていた肉はこちら。
　
黒毛和牛すねブロック、１００g２１８円。これ絶対安いです。すね肉ってだいたい３００円から４００円しますもん。

　今回はじめて使ったレンズ豆は、以前に買ってストックがありました。オレンジの方のレンズ豆です。緑のもあります。
　レンズみたいなかたちの薄っぺらい豆ですぐに煮えます。
　

　おいしい料理は作ってる途中もおいしそうに見えるという鉄則があります。この時点でおいしそう。
　
　
　ほぼ本の通りに完成しました。
　

　渡辺有子さんの他のレシピも読んでみたいなあと思っています。食器や調理器具などにもこだわりがあるようなのでその辺も興味ありです。
　さて、今日はこれから熊本へ。noririnも一緒です。がんばって行ってきます。