大分ラブリー生活覚書

　週末のカレー曜日は、新発売の地中海カレー（トマト＆オリーブ）を使ってみました。
　

　はじめてのルーなので、スパイスを足したり、ヨーグルトやトマトでおいしくしたりという手心を加えずにそのまま作ってみました。

　

　うん。スパイスが利いていておいしいです！！カルダモンの香りがぷーんとします。カルダモンはスパイスの中では高価です。クミンやコリアンダーの倍以上の値段です。が、爽やかな香りがたまらないです。カレー以外に何に使うのか知らないのですが、上手に使ったら面白いと思います。

　二日目は卵のせで。
　結構スパイシーなので、子ども向けに少し牛乳を入れて味を丸めてみました。
　
いただきもののトマトを乗せて。熊本の方の、なんとかさん家のトマトとかでものすごく甘い、フルーツトマトみたいなトマトでした。

　今日はいい天気です。
　私もnoririnも歯医者の日。noririnは治療で私は健診です。何年も歯医者に行っていなかったのに、去年から通うようになり、一度治療は終わったのですが、年に4回の定期検診を受けるようになりました。40代というのは歯が悪くなりやすい時期なのだそうで、行き時なのだなあと思います。
　今週は忙しい週ですが、コドモたちが春休みにならないうちにいろいろな仕事を仕上げとかなければ。頑張るぞ！！