大分ラブリー生活覚書

　昨日の175ファーム野菜たち。まずはピーマンの肉詰めにしました。
　というのは、一昨日きょうの料理を見ていたら、ピーマンの肉詰めを作っていたので無性に食べたくなったのです。ひき肉も安かったしちょうどよかった。

　オーブンで焼きました。
　

　ベーグルみたいな形のなすびにもひき肉を挟みました。
　

　ピーマン、予想通りおいしいです！！から野菜の汁がじゅわんとあふれてきます。肉汁ならぬ野菜汁が出るピーマン。絶品でした。


　そして色んなトマトと、キュウリと、モロッコえんどうのサラダ。
　
　塩だけでも十分おいしいのですが、新しいマスタードを買ったのでマスタードマヨネーズを絡めました。
　こちらもどの野菜も味が濃くておいしいー！！

　素敵な夕食。野菜を食べると元気になります。　
　

　そうそう。枝豆は帰ってすぐにゆでました。
　
これがまた甘くて香りが濃厚。おやつにしてコドモたちに食べさせると大喜びでした。

　そろそろかぼちゃも食べられるみたいです。楽しみです。

　今日は雨模様ですが、夕方お世話になった幼稚園の先生の結婚式があってコドモたちが出席してきます。夕方には雨がやむといいのですが。