大分ラブリー生活覚書

　夕方、蒲江に帰っていた義父様がアジを持ってきてくれました。どうやらたくさんいただいたらしくおすそ分けです。

　って、たくさんあるにもほどがある！！
　


　包丁を磨いでさばきまくり、
　とりあえずゼンゴだったので半身ずつはがして刺身に。

　

　残りはフライに。
　
　実際はこの三倍はありました。

　


　そして少しだけ例のものを作るために酢でしめました。

　よく考えたら、素揚げにして酢醤油で煮るとか、アジ料理の持ちネタはいくつかあったのに、今回はなぜかフライスイッチが入って、鬼のようにフライを作りました。

　新鮮なアジおいしかったです。
　個人的にはこのゼンゴサイズのアジを刺身で食べるのがとても好きです。

　今日は休日を満喫し、ゆっくりしました。明日またアップしようと思います。