大分ラブリー生活覚書

　終末はいつものカレー曜日でした。カレーじゃないと調子が狂う感じです。ただカレーと言っても毎回スパイスから作る違うカレーなので飽きることはありません。

　今回はエビカレー。
　
久々にカシューナッツを煮て牛乳と一緒にミキサーにかけたペーストを使いました。これが入るとおいしいです。もちろんエビの場合はココナツミルクもすごくあいますね。少しコリアンダーを少し多めに、しょうがも多めに。爽やかな香りを出して作りました。
　すごくおいしかったのですが、noririnが食べ過ぎてお腹をこわし、夜中までうなっていました。子どもか！自分の食べられる量ぐらい自分で分かるだろうに。結婚前はものすごい小食で、一緒にごはんを食べに行ってもいつも半分くれる感じだったのですが、今ではまともに食べる人になりました。授乳しているとむちゃくちゃお腹がすくらしいです。授乳していたらいっぱい食べてもサクサク体重が減るらしいです。何だかうらやましいです。

　今夜は少し疲れたので久々にタコを食べました。とても珍しい大分産のパクチー（個人的に畑で作っているもの）をいただいたのでタコとにんにくと一緒に炒めて、ナンプラーで味付け。それをアボカドと合わせてみました。

　

　エスニックおいしいなあ。パクチー嫌いという人がいるのが信じられません。個人的にはこの草みたいな香りがたまらないです。

　明日は朝５時に家を出て、５時４０分のバスで福岡空港に向かい、到着したら大急ぎで国内線乗り場に移動して、ダッシュで搭乗手続きをし、沖縄行きの飛行機に乗るというスケジュールです。もう今から車に旅の用意を全部乗せてます。沖縄はまだ半袖でいいみたいです。荷物は全部半袖にして、上から羽織るものだけを着ていきます。バスの移動時間と飛行機の移動時間、あんまり変わらない気がするのは気のせいかなあ。無事飛行機に乗れればいいけれど。