大分ラブリー生活覚書

　175ファームの野菜で楽しい野菜ウィークを送っています。
　今回葉野菜がたくさんあるので、色々と楽しくいただいています。

　これはかつお菜というのだそうです。
　
調べてみると、主に福岡で栽培されている野菜で、福岡では雑煮の具なんかにもつかうそうです。まずは、油揚げと一緒に煮物に。

　

　見た目は地味ですが、こういう食べ方がとてもよく合う野菜でした。くせがなくて食べやすいです。子どもの頃はそんなに好きでもなかったこういう感じの煮物ですが、今はすごくおいしいと思います。年を取るということは本当のおいしさが分かるということで素晴らしいことです。

　さて水菜は鍋にしました。
　

　水菜は多少長く煮込んでもシャキシャキ感が保たれるので鍋にはもってこいの野菜ですね。
　最後は雑炊締め。
　

　とても豊かな食卓でした。

　今朝はとても寒い朝でしたが、緑の野菜を食べて元気出して行きたいです！