大分ラブリー生活覚書

　175ファームの野菜祭り、まだまだ続きます。葉野菜に続いて、今度は大根祭りです。今回は赤いかぶと白の大根！！
　
　

　赤かぶは生でかじったら甘かったので、そのままサラダに。
　
四角と千切りの二種類作りました。

　そして大根も生でかじってみると、ぴりりとした辛みがあったので、それを生かして焼き大根にしました。
　
　
　焼き大根はフライパンで大根を焼くだけですが、皮をむかないのがポイントです。両面焼いて柔らかくなったら、醤油とみりんで甘辛く味付け。甘辛さと、ぴりりとした刺激が最高の一品でした。

　もちろんこのジューシーな大根を煮ない手はありません。
　
煮汁を含んだ大根のおいしいこと！！

　そしてやっぱりサラダも捨てがたい。
　
ツナ大根にも最高でした。

　おいしかったです。野菜がおいしいとついつい食べ過ぎるのですが、カロリーはいたって低いので、食べ過ぎても大丈夫です。こういう野菜を食べていると全然ベジタリアンで生きていける気がしてきます。また、野菜を買いに行こう！！

　昨日は雨でしたが今日はいい天気。元気出して頑張って行きましょう、