大分ラブリー生活覚書

　今日はブールがあったので、厚切りにして食べました。
　

　何か嬉しい厚切り。厚く切るとトーストした時に、外側のカリッと感と内側のもちっと感が両方味わえますね。
　冬は発酵に時間がかかるので、パンの生地がふくらむのに時間がかかります。が、逆に時間をかけて発酵するからか、パンがおいしい気がします。逆に夏はすぐに発酵するけれど味はイマイチ。時間がかかることも良いことだと思います。

　寒いので、夕食のメニューとして思い浮かぶのはおでんとか、シチューとか。
　

　大根を二本使って、だいこんたっぷりのおでんでした。おいしかった。

　今週は正念場的な一週間。気合いが入っているからか元気です。でももう眠たくなってきた。早く寝て明日も早起きだ！！