大分ラブリー生活覚書

　大分に住み始めて、野菜をいただく機会が増えました。コドモたちが学校帰りに畑仕事しているおじさんに話しかけて、ネギとかスイカとかもらって帰ったこともあります。嬉しいことです。そんな野菜たちが毎日おいしくなって食卓を彩ります。

　里芋をいただいたので、まずはイカと一緒に煮物に。　
　　
　里芋はやっぱり高級な芋です。シルキーな舌触りが最高です。

　
　そして我が家のポタージュカタログに加わった、里芋と白ねぎのポタージュ。牛乳ではなく豆乳でのばしました。これもとてもおいしいです。

　　ブロッコリーは今よく出てますね。
　
　色んな食べ方がありますが、鰹節と醤油にもよく合います。かなりコドモたちに好評でした。

　　
　さつまいもは久々に大学いもに。でもさつまいもがすごく甘くておいしい芋だったので、ただふかしてバターつけて食べれば良かったかもしれません。野崎洋光さんが、テレビの料理番組で、「もっとおいしくする方法がありますが、これ以上はやりません。」と言っていたのを思い出しました。おいしくしすぎると、本来の素材の味が失われてしまうということもありますね。

今日は送別会があり、色々な方々に感謝の気持ちでいっぱいになりました。たくさんの人にお世話になった大分での八年間です。
　テレビをつけたらエンタをやっていました。芋洗坂係長とアンジャッシュがツボです。人気のスギちゃんとかキンタローの面白さはそれほど分かりません。ムチャ振り先生ははじめて見たけれど面白かったです。ちょっと疲れた時とか、煮詰まった時には、頭をリセットできるのでこういう番組はありがたいですね。今日はもうすこし笑って早めに寝るとしましょう。