大分ラブリー生活覚書

　二人の食卓という番組を見ていたら、藤村俊二さんが「とどめの豚丼」という料理を作ってました。バラ肉を炒めて、しょうゆや酒で味付けし、大量のおろし生姜と白ネギを投入。ご飯の上に乗せて食べるという料理で、むちゃくちゃ美味しそうでした。

　さっそく作ってみました。
　バラ肉は脂肪が多いので、肩ロースにしました。
　
しょうがが効いてて夏に美味しいです。
　番組では、しょうがは2コすりおろす(2かけじゃなくて2コ)って言ってたような記憶があって(曖昧な記憶ですが…)、藤村さんが手でしょうがのすりおろしを握ってしぼり汁をかけていたので、その通りにしょうが2コ分をすりおろして入れました。手が疲れました。そして白ネギも2本分。
　　

　後で番組のサイトでレシピを見たら「しょうが適量」って書いてありました。「2コ」じゃなかったんだ。確かに2コはちょっと多いかも。でも全然食べられない刺激ではありません。むしろ私的にはこれくらい刺激があったほうがスーっとして美味しいです。やってみる価値あるかも。
　それにしても藤村俊二さんってかっこいいおじいちゃんですね。ああいう風に年取りたいです。