大分ラブリー生活覚書

　ズッキーニときゅうりが出始めています。
　

　しっとり野菜炒め、よく作ってたなあ、と思い出して作りました。
　
小鹿田の大皿に盛るほど大量に作りました。おいしかったー！


　きゅうりは、めんたいこで和えます。


　これもよく作ってたなあ。めんたいきゅうりはきゅうりをたたいて手で割り、めんたいこで和えるだけの料理ですが、なかなか奥が深いです。きゅうりは軽く塩をして少し水分を出させた方がいいと思います。明太子は食べる直前に和えるのがいいと思います。


　今日は心斎橋の大丸というデパートでアンパンマン展があったので行ってきました。
　これがザ・大阪なグリコの看板。なぜかキューちゃんが手を広げたので写真取りました。なしか？
　
　

　人が多い所は疲れますねえ。夏休みには大分に帰りたいなあと思います。