大分ラブリー生活覚書

　コドモ③の前髪が伸びました。
　切りました。

　使用前
　
　

　使用後
　


　本人の喜びようと裏腹に、私の心の中には「やってしまった」感がいっぱいです。
　頭から踏んだら1UPしそうな雰囲気…２歳だから喜んでいるものの、１２歳ならしばらくは口を聞いてもらえなくなるでしょう。
　やっぱりプロに頼もう。次はそうします。

　気を取り直して、昨日のご飯。
油琳鶏(ゆーりんちー)という鶏のから揚げです。普通の唐揚げと違うところと言えば、丸ごと１枚を揚げてから切るということとか、衣のつけ方とか、揚げてからタレをかけるところとかです。最近はじめて知った料理です。

　写真は切った後です。
　
　
　中はジューシー外はカリカリ。
　

　さすが中国4000年の歴史ですね。べらぼうにおいしいです。コドモ①が歓喜の声を挙げて食べていました。定番化決定です。
二人の食卓のレシピを参考にしました。はじめて作ったので、まだ正解は分かりませんが、いつか中華料理店で食べてみたいと思います。
　中華料理をやってみるといつも思うのですが、中国は本当に奥深い国です。万博ソングの件といい、海賊版のことといい、最近はパクリ大国みたいな印象がありますが、そんなことしなくても、中国っぽさを前面に押し出せばいいのになぁと思ったりします。中国は、とりわけ食においては、いくらリスペクトしても足りないですね。ホントすごいです。