大分ラブリー生活覚書

  

　最近合びきミンチが安いのでよく買います。ハンバーグばっかりだと飽きるので、久々にスコッチエッグを作りました。で、これまた久しぶりにうずらの卵を買ってきました。
　
　うずらの卵って、なんだか美味しくないイメージがあったのですが、意外とコクがあって美味しいです。コドモたちにも評判が良かったのでコドモ①の弁当にも入りました。

　それにしても茶色い弁当です。ひじきご飯のおにぎり、すり身の天ぷら、高野豆腐の煮物、じゃがいものきんぴら、そしてスコッチエッグ。今となってはどれも美味しく感じますが、自分が子どもの頃にこの弁当だったら「好きなものがない～」と泣いたと思います。が、ひじきご飯も、高野豆腐も大好きなコドモ①にとっては「今日は好きなものばっかりだ～」ということらしいです。その食生活を続けて行けばメタボとは無縁な一生を送ることができるでしょう。

　ところで、うずらの「卵」はよく売っていますが、「肉」はあまり売られていません。でもうずらの肉はとってもとっても美味しいらしいです。なぜ私の中でうずらがブレイクしたかと言うと、最近調べていた聖書の話の中にうずらが出てきたからです。
　エジプトを脱出したイスラエルの民が、荒野で食べ物がなくて神様に不平を言うシーンが出てきます。その時、神様の計らいで、朝にはマナというパンの材料になるものが降り、夕方にはうずらが飛んで来ます。で、肉が食べたいイスラエルの人々はそのうずらを捕って食べるということになります。
　この話を調べている時に、「うずら」でググってみたら、うずらの肉が美味しいということが判明し、それ以来「うずら食べた～い」と思っています。そういえば、昔「美味しんぼ」の中にも違法に捕獲したうずらの肉を出された海原雄山が激怒する場面があったのを思い出しました。大分で、うずらを食べさせてくれる店はなかろかと調査中です。肉だけならネットで買える店もあるみたいですが、炭火かなんかで焼いて塩を振って食べさせてくれる店があったらいいなと思っています。